Old fashioned opskrift. Har du sans for timing er dette den helt rette drink for dig. En Old Fashioned drink er forkælelse i den helt store stil til alle med smag for kvalitet.
Lad denne Old Fashioned opskrift guide dig til, hvordan du byder på en lækker smagsoplevelse.
Old Fashioned drink – vær gammeldags med stil og ynde
En Old Fashioned drink er ikke en af de nemmeste og hurtigste på markedet at blande. Den kræver også de fineste produkter. Vil du byde på en delikat drink af højeste klasse, så er dette et godt valg.
Forestil dig, at I sætter jer godt til rette i sofahjørnet efter en dejlig middag i godt selskab. Ind kommer værten (dig) med en stribe velblandede Old Fashioned drinks.
Selskabet vil fortsætte hyggen under de bedste forudsætninger. Bidrag herefter gerne med en anekdote eller to om historien bag denne drink. Læs med videre efter opskriften.
Old Fashioned opskrift – en drink til ægte livsnydere
Dette er en drink, der kræver at du har alle ingredienser på plads inden du går i gang. En Old Fashioned kræver tålmodighed og sans for detaljerne – øvelse gør mester. Spring ud i det med det samme, så du er klar til at byde på lækre forfriskninger ved næstkommende lejlighed.
Ingredienser (til 1 person):
- 2-3 store isterninger
- En smule kogt vand
- 1 cl. Angostura Bitter
- 2 tsk. rørsukker
- 3 cl. Rye Whisky
- 1 økologisk appelsin
Sådan gør du:
- Start med at hælde rørsukker, en smule kogt vand og Angostura Bitter i et passende glas.
- Rør nu rundt i blandingen til sukkeret er helt opløst. Tålmodighed er en dyd – krystallerne skal forsvinde helt.
- Tilsæt tre isterninger samt halvdelen af whiskyen og rør igen rundt i omtrent et minut.
- Put resten af isen og whiskyen i.
- Skær et stykke skræl af appelsinen på ca. 3 x 1 cm.
- Bøj skrællen og kør den over glassets kant, så olier frigives sammen med smag og duft.
- Put nu appelsinskrællen ned i drinken og rør kort rundt.
- Servér nu en perfekt og velsmagende Old Fashioned drink.
Se også med her for at ramme en formidabel Old Fashioned drink:
Lidt historie om drinken Old Fashioned
Historien vedrørende Old Fashioned drinken trækker tråde helt tilbage til 1800-tallets USA. Man støder på Gentlemens Club i Kentucky 1881, når man researcher på oprindelsen. Her blev det kendt, at man kunne få serveret en drink, som var noget udover det sædvanlige.
Old Fashioned havde gjort sit indtog – rygtet løb hurtigt og folk kom fra nær og fjern for at smage på dråberne. Husk på, at det ikke dengang var som i nutiden, hvor du let kan anskaffe dig alle ingredienser og blande dine egne drinks. Dengang var drinks noget, som var de få – og gerne rige – forundt. Eksempelvis på klubber for det bedste borgerskab.
I Kentucky fejrer man nu hvert år Old Fashioned Fortnight d. 14. juni for at mindes fortidens bartendere, som bragte denne drink til live. Det kan være, du skal deltage næste gang.
Nu er det din tur til at hygge om gæsterne ved hjælp af denne Old Fashioned opskrift.
